ROTI JALA YANG SANGAT LEMBUT & NYUMMYYS!
RESEPI ROTI JALA (18 keping)
- 2 cwn tepung -utk 2-3 org mkn * 1 cwn tpung untutk anggaran 8-9 keping roti jala
- 2 1/2 cwn air@susu cair (sukatan air=>1cwn tepung=1 1/4 cawan air)
- 1 s/k garam
- 1 biji telur
- sedikit pewarna kuning
- 2 s/b minyak @ butter cair
blander semua bahan2 di atas..jika acuan cair tambah kan tepung @ jika acuan pekat tambah air sikit..masuk dlm acuan roti jala dan canaikan atas non stik pan..dlm seminit dua dah masak..tak perlu alih2 kan..letak atas pinggan dan gulung2 macam gambar di bawah
.jpg)
taraaaa!!!dah siap menjala roti
RESEPI KARI DAGING
actually, kari ni request dari husben..dah lama dia ngidam nak mkan kari daging..kebetulan terbanyak plak buat kuahnya, apa lagi..dtgla idea utk menjala roti..hi3..
bahan blander
- 3bj bwg putih
- 3 bj bwg merah
- 1 bj bwg besar
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 3 tangkai cili kering (jgn lebih2 ok..nt pedas)
bahan tumis
- 2 tangkai daun kari
- bunga lawang, buah pelaga, kayu manis
- 2 btg serai (di ketuk)
bahan-bahan lain
- daging atau ayam
- air
- sepeket kari daging @ 3 sb kari daging (bancuh dengan air)
- santan @ susu cair
- asam gelugur 3 keping
- gula merah 3 s/b (bancuh dengan air)
- 2 s/b kerisik
- 3 bji kentang (potong dadu)
- 1 bji carrot (potong dadu)
- garam 1 s/b @ secukup rasa
- gula sedikit ganti ajinomoto
cara-cara:
- panaskan minyak di dalam kuali
- tumis bahan tumis sehingga naik bau
- tumis bahan blander sampai pecah minyak
- masukkan kari yang di bancuh dgn air..biar sekejab sampai pecah minyak
- masukkan daging..gaul sekejab..biarkan kering sedikit..dan masukkan air
- tunggu sampai daging empuk, masukkan santan
- masukkan asam gelugur, kerisik, kentang, carrot, garam, gula, gula merah.
- bila kuah dah agak pekat, boleh di hidangkan!
RESEPI KARI AYAM (KHAS UNTUK ROTI JALA)-NEW UPDATE 16/4/2015
kari ayam ni tak sempat nak snap gambar..tapi rasa dia memang sedap..dan senang..bila mencicah dengan roti jala..mmg xingat dunia :)
bahan tumis
bahan tumis
- 1 tangkai daun kari
- bunga lawang, buah pelaga, kayu manis
- 2 biji bwg putih & 2 bji bwg merah di mayang halus
- halia 1 inci
bahan-bahan lain
- air asam jawa/asam gelugur(aku guna dua2,tapi kna hati2 dengan kuantiti..nanti terlebih masam)
- santan (nak lebih kari macam kari mamak,kurangkan santan)
- ayam di potong kecil
- 3 biji kentang dipotong dadu
- 4 s/b rempah ayam di bancuh dgn sedikit air
- 2 s/k serbuk cili (jgn banyak2,nanti pedas)
- garam,gula
cara-cara:
- panaskan minyak(jgn terlalu bnyak)
- tumis bahan2 bertumis sampai kekuningan
- tumis rempah dan serbuk cili sehingga pecah minyak
- masukkan ayam dan kentang,gaul sekata dan biar sekejab
- masukkan air asam sehingga kentang agak masak
- masuk santan dan perasa (garam lebih kurang 3/4 s/b,gula 1/4 s/b)-boleh adjust ikut citarasa
- masak smpai pekat
jangan lupa klik SINI!!
